Kepta višta su citrinomis ir žolelėmis

Ingredientai:

• 1 visa višta (apie 1,5 kg)
• 2 citrinos
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelis džiovintų rozmarinų
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
• 1/2 šaukštelio česnakų miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų

Paruošimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
2. Vištą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3. Citrinas perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis.
4. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, rozmarinus, čiobrelius, česnakų miltelius, druską ir pipirus.
5. Vištą įtrinkite paruoštu marinatu ir palikite marinuotis šaldytuve bent 30 minučių, o geriausia – per naktį.
6. Vištą dėkite į kepimo indą ir kepkite orkaitėje apie 1 valandą ir 15 minučių, kol višta iškeps.
7. Patiekite su keptomis bulvėmis ar daržovėmis.

Patarimai:

• Vištą galite kepti ir su kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis, baziliku ar mėtomis.
• Jei norite, galite į marinatą įdėti ir kitų prieskonių, pavyzdžiui, paprikos miltelių ar kuminų.
• Vištą galite kepti ir ant grotelių.