Banoffee pie (Banoffee pyragas)
Banoffee pie: Šis klasikinis angliškas desertas yra gaminamas iš bananų, karamelizuoto kondensuoto pieno, grietinėlės ir sausainių trupinių. Receptas nėra sudėtingas, tačiau lietuvių kalba internete jo rasti gana sunku.
Ingredientai:
- 200 g sausainių (pvz., „Digestive“)
- 100 g sviesto
- 1 indelis (380 g) kondensuoto pieno
- 4 bananai
- 200 ml grietinėlės
Paruošimas:
- Sausainius sutrupinkite į smulkius trupinius.
- Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais.
- Masę sudėkite į kepimo formą ir gerai suspauskite.
- Kondensuotą pieną virkite garų vonelėje apie 1 valandą, kol sutirštės ir taps karameliniu.
- Atvėsusią karamelę supilkite ant sausainių pagrindo.
- Bananus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant karamelės.
- Grietinėlę išplakite iki standumo ir uždėkite ant bananų.
- Pyragą palikite šaldytuve sustingti per naktį.
