Kai paruošti kalėdinė sriuba (pavyzdžiui, šaltibarščiai arba cukinijų sriuba)
Kalėdinė sriuba gali būti paruošta iš įvairių ingredientų, tokių kaip morkos, bulvės, žirniai, pomidorai, kopūstai ir kiti daržovės. Receptas gali skirtis priklausomai nuo to, kokią sriubą norite paruošti, tačiau įprastai ją galima paruošti taip:
- Visų pirma, reikia išplauti ir supjaustyti daržoves. Morkas, bulves ir žirnius galite supjaustyti mažais kubeliais, o pomidorus ir kopūstus – plonais griežinėliais.
- Tada į keptuvę sukaitinkite alyvą ir sudėkite daržoves. Leiskite joms kepti, kol jos suminkštės.
- Užpilkite sriubą vandeniu arba pienu ir leiskite jai užvirti. Kai daržovės yra minkštos, galite jas sumalti trintuvu arba sriubos konsistencijai pasiekti galite naudoti plaktuvą.
- Sriubą galite patiekti su sviestu arba grietine ir šiek tiek druskos arba pipirų pagal skonį. Kalėdinės sriubos gali būti patiekiamos su česnakais arba džiovintais pomidorais, kurie suteikia jai šiek tiek pridėtinės skonio.
- Galite pabandyti įvairinti savo sriubą ir į ją įdėti šviežių žolelių, pavyzdžiui, rozmarino, krapų arba petražolių. Tai padės suteikti sriubai šviežesnio skonio ir aromato.